La autora edita en este libro el Libro de higién del doctor Albert Saúl, publicado en judeoespañol en Constantinopla en 1922, en la imprenta del periódico El Juguetón. Saúl era Diplomado del Instituto Bacteriológico Pasteur de París. Se trata de una obra de divulgación en la que se exponen, en un estilo claro y ordenado, los conocimientos médico-científicos de las enfermedades contagiosas conocidas hasta la fecha de la publicación. Por su contenido y características lingüísticas, la obra es buena muestra el proceso de desjudaización, deshebraización y descastellanización que el mundo sefardí había iniciado ya a finales del siglo XIX. Esta edición anotada y comentada, pretende contribuir a la empresa de divulgación de este tipo de obras médicas sefardíes aljamiadas en judeoespañol siguiendo la línea del anterior volumen de la colección Agua tibia, media vida.